Enfermedades

E

Ergotismo:

Intoxicación producida por el cornezuelo (toxinas producidas por un hongo que produce la ergotamina) que contamina el centeno. Se manifiesta por trastornos nerviosos y psíquicos o por trastornos vasculares. Conocido también como "fiebre de San Antonio", "fuego de San Antonio" o "fuego del infierno".
El ergotismo se documenta por primera vez en una tabla de arcilla asiria datada del año 600 a.C., que refiere a esta enfermedad como la «pústula nociva en la espiga del grano». Durante la Edad Media las intoxicaciones con ergot eran tan frecuentes que se crearon hospitales donde los frailes de la orden de San Antonio se dedicaban en exclusiva a cuidar de estos enfermos. Estos frailes llevaban hábito oscuro con una gran T azul en el pecho (WIKIPEDIA).